Associació d'Empresaris Turístics Montseny

Productors i Artesans - Fogars De Montclús

Oli el Rifer

Vine a conèixer l'oli verge extra que produim al Parc Natural del Montseny

L’oli d’oliva Verge Extra EL RIFER, procedeix de les olives de les nostres oliveres de Fogars de Montclús situades a la falda del Montseny. L’oli ha estat obtingut en el Molí d’en Roch de Sant Fruitós del Bages, on les olives arriben en un temps mínim, després de la seva recollida amb mitjans mecànics de les més de 25.000 oliveres de l’explotació. La recol·lecció es realitza en el punt òptim de maduració que ens permet obtenir el suc de l’oliva en estat pur, amb unes característiques d’aroma i sabor únics. El resultat és un oli singular, amb marcats aromes afruitats, amb la pràctica absència de notes amargues o picants.

La singular ubicació de les nostres oliveres  amb uns climatologia pròpia de la falda del Montseny  ens permet obtenir una recol·lecció de les nostres varietats d’oliveres, arbequina en la seva majoria, complementada amb “marteña”, picual i “manzanilla” en menys proporció, veritablement única.

La màxima atenció i cura de les nostres oliveres, tant en les fases de creixement, floració, maduració com de la recol·lecció i de totes les fases del procés d’extracció, mitjançant procediments mecànics en fred, així com la presentació en envasos amb un acurat disseny, fan del nostre oli un producte únic.