Associació d'empresaris turístics Montseny


				Restaurant Can Fabes

				Tres estrelles Michelin pel primer restaurant en la història de la gastronomia catalana. Des de l'any 2003 disposem de 5 habitacions/cambres i un nou espai, l'Espai Coch. Tipus de cuina Contemporània Opcions i/o propostes d'interès: Menús gastronòmics que s'adapten a cada estació. Menú hivern 2004: foiegras cuit amb vi negre i pimentó, patates negres de les Canàries amb cefalòpodes amb oli de porradell, "centollo" amb crema escumosa i verdures, llamàntol aromatitzat a les espècies, vieires amb sofregit, llobarro amb mongetes del ganxet i salsa d'all, cansalada a la "crepinette" amb tòfones, ris de "veau" amb puré de patates, colomí confitat al cardamom, pintada fumada amb fruites, cabrit a la sàlvia, formatges Fabes, sorbets, babà al rom, petits "fours".				Adreça: C/ Sant Joan, 6 08470 Sant Celoni Telèfon: 93.867.28.51 Fax: 93.867.38.61 Adreça electrònica: canfabes@canfabes.com Web: www.canfabes.com Horaris: 13:30 a 15:30 h i de 20:30 a 22:30 h Dia festiu: diumenge nit i dilluns tot el dia Capacitat (persones): 50 Vacances:
				TORNAR ENRERA

Turisme al Montseny

Restaurant Can Fabes