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Producteurs et Artisans - Sant Feliu de Buixalleu

vinyes i celler Serrat de Montsoriu

Les vignes et caves SERRAT DE MONTSORIU se trouvent au mas Can Serrat, situé au pied du Château de Montsoriu, et font partie de plus de 30.000 hectares de bois, prairies, villages et terres cultivables qui composent le Parc Naturel du Montseny. Les caractéristiques géophysiques particulières de ce parc naturel – sur une surface relativement petite, allant de 150 à 1700 mètres par rapport au niveau de la mer- font de lui un espace merveilleux qui concentre une grande diversité de flore et de faune. Dans cet environnement privilégié, nous y cultivons les trois hectares de vignes de la propriété, conjointement avec trois hectares supplémentaires situés dans d’autres endroits proches. Les différents sols argileux, gréseux et sablonneux et l’influence climatique déterminante du massif créent un microclimat qui apporte de nouvelles nuances à des variétés aussi connues que l’Alvarinho, le Pinot Noir, la Mencía, le Merlot, la Syrah et principalement le Chardonnay.

Nous nous efforçons à ce que l’illusion, le soin et le professionnalisme que nous apportons dans l’adéquation du mas, la culture de la vigne, l’élaboration des vins et la présentation et la commercialisation des produits, puissent s’intégrer de manière respectueuse dans un patrimoine naturel, si singulier et précieux.

Options et/ou propositions intéressantes:

VISITE – DÉGUSTATION
Serrat de Montsoriu vous offre la possibilité d’effectuer une « visite-dégustation » dans les vignes et la cave, qui consiste en ce qui suit:

Les visites sont programmées, en principe, les dimanches matin pendant toute l’année, à l’exception de l’époque des vendanges. Normalement, elles débutent aux alentours de 11h et commencent par les vignes où, selon les conditions météorologiques et l’intérêt des visiteurs, nous restons entre une demi-heure et une heure. Nous poursuivons la visite par la cave, qui dure entre une demi-heure et une heure. Nous terminons par une dégustation de trois de nos produits, en fonction de la disponibilité de la cave : un vin blanc, un vin rouge et le mousseux. Finalement, on peut acheter les bouteilles que l’on souhaite, selon disponibilité. La visite se termine normalement vers 13h / 14h.

Le prix est de 12€ par personne pour la visite et la dégustation: le nombre minimum est de cinq personnes et le maximum, entre dix et quinze personnes.